Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie
Das GQM MES organisiert die Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie durch strukturierte Probenbearbeitung und zuverlässige Datenanalyse. Frühzeitige Qualitätskontrollen sowie die Erfassung und Dokumentation von Analysedaten ermöglichen schnelles Eingreifen bei Abweichungen.
Labor-Informations- und Management-System (LIMS)
Qualitätssicherung ist in der Lebensmittelindustrie wichtiger denn je. Die administrativen, koordinativen und rechtlichen Anforderungen an die Erfassung, Auswertung und Dokumentation von Analysendaten steigen, denn die Früherkennung von Qualitätsabweichungen ermöglicht zeitnahes Entgegenwirken. Liegen alle Werte für einen Rohstoff im Normbereich, kann er weiterverarbeitet werden. Finden sich die Analysenergebnisse einer fertig produzierten Charge innerhalb der Toleranzgrenzen, kann sie zur Auslieferung freigegeben werden. Die zeitnahe Dokumentation ist die Basis einer qualifizierten Chargennachverfolgung und rechtlichen Absicherung. Das GQM MES – LIMS entspricht den Anforderungen der Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie in dem es zur organisierten Probenbearbeitung, zur Erfassung, Strukturierung und Auswertung von belastbaren Analysendaten verwendet werden kann.
Kurzübersicht: Modul zur Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie
- Flexible Darstellung aller relevanten Prozesse der Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie
- Freie Definition aller Datenerfassungsformulare (Tabellen) und Masken
- Pflege von Prüfplänen
- individuell regelbare Zugriffsberechtigungen
- einfache Schnellerfassung von Daten
- Planung von Chargen und Proben, Probenserien, Musterformularen nach frei definierbaren Regeln und Kalendern (Stufenkontrollen, Wochenprogramme)
- Barcode-Funktionalität
- Organisation der Prüfungen über flexible Statusvergabe
- Anbindungsmöglichkeit von ERP-Systemen
- statistische Reihenuntersuchungen, Stichprobenprüfungen
- Ergebnisbewertungen, abhängig vom Prozess, vom Material, vom Kunden (Grenzwertverletzungen, Abweichungen von Sollbereichen, Plausibilitätsprüfungen)
- Berichtsgenerator für beliebige statistische Auswertungen, Trenderkennung
- Einzelwertdarstellung, Wochen- Monats- Jahresberichte, Abweichungsberichte, Häufigkeitsanalysen, Zertifikate, Graphische Auswertungen mit integriertem Graphikmodul
- Datensicherheit und Eindeutigkeit von Ergebnissen der Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie
- Emailverteilung von Auswertungen über das kundenseitige Email-System