GQM MES Software

Die Plantafel ist eine unternehmensweite Datenzusammenstellung – sie verbindet die Anforderungen, Vorgaben und Zielsetzungen aller Fachabteilungen zu Produktionsaufträgen. Der Überblick über Absatzziele, Bestände an Rohstoffen und Betriebsmitteln, Anlagenzuordnungen und vieles mehr ist Voraussetzung, Produktion, Abfüllung und Kommissionierung zu gestalten und auf kurzfristige Bedarfsanpassungen reagieren zu können. Zu wissen, welche Rohstoffe vorhanden sind, welche bald nachbestellt werden müssen, Alternativen und Lieferfristen zu kennen, ist genauso wichtig, wie Informationen über Anlagenzustände und Wartungsintervalle. In besonderer Aufmerksamkeit steht die Personalbedarfs- und Einsatzplanung. Damit Planer alle diese Informationen im Auge behalten und fundierte Entscheidungen treffen können, bietet GQM MES mit seiner Planung ein übersichtliches Werkzeug für die Praxis.

Das Manufacturing Execution System ist die funktionale Basis zur Steuerung der Produktionsprozesse und Bewertung der Daten, die von den angeschlossenen Systemen zurückgemeldet werden. Mit dem Bindeglied zwischen Enterprise Ressource Planning und Prozessleitsystem werden Produktionsaufträge nicht nur ausgegeben, sondern mit Hilfe verbundener Betriebsdatenerfassung übersichtlich abgebildet. Manuelle Eingabe an Terminals und mobilen Endgeräten erweitern die Datenerfassung. Die unkomplizierte Handhabung erleichtert die Arbeit der Produktionsmitarbeiter. Auf einfachen Bedienungsoberflächen stehen übersichtlich Rezepte, Chargendaten und Vorgaben neben Ist-Daten bereit. Bei Abweichungen ist ein aktives Eingreifen in die Produktionsprozesse ohne Verzögerungen möglich. Mit ihren vielseitigen Möglichkeiten liefert die GQM MES Produktion einen wertvollen Beitrag zur Transparenz und Verbesserung der Gesamtanlageneffektivität.

Rezepturen sind heute mehr als reine Zutatenlisten eines Halbfertigfabrikats oder eines Fertigprodukts. Sie geben Auskunft über Rohstoffdaten, Allergene und Nährwerte. Ergänzend kommen Herstellungsanweisungen, Rohstoffpreise, Zusatzkosten und Lieferanteninformationen hinzu. Zwischen Muster- und Probenproduktion und freigegebenen Rezepturversionen für die Produktion müssen Daten konsistent zugeordnet werden. Unternehmerische Funktionsbereiche haben unterschiedliche Anforderungen und Informationsbedarfe an eine Rezeptur. Sie benötigen unterschiedliche Auswertungen mit Tabellen, Grafiken und Texten. Mit Ihren Kunden vereinbarte Merkmale und die Deklarationen entsprechend LMIV werden in Spezifikationen umfassend dargestellt. Das GQM MES^® Rezeptur- und Spezifikationsmanagement bedient Produktion, Produktentwicklung, Controlling und Marketing, Vertrieb und Kunden mit den jeweils wichtigen eindeutigen Informationen und schafft damit ein umfassendes Werkzeug für die Praxis.

Von der Wareneingangskontrolle bis zur Fertigproduktbewertung wächst die Bedeutung der Labors in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion. Die administrativen, koordinativen und rechtlichen Anforderungen an die Erfassung, Auswertung und Dokumentation von Analysendaten steigen. Die Früherkennung von Qualitätsabweichungen ermöglicht zeitnahes Entgegenwirken. Liegen alle Werte für einen Rohstoff im Normbereich, kann er weiterverarbeitet werden. Finden sich die Analysenergebnisse einer fertig produzierten Charge innerhalb der Toleranzgrenzen, kann sie zur Auslieferung freigegeben werden. Die zeitnahe Dokumentation ist die Basis einer qualifizierten Chargennachverfolgung und rechtlichen Absicherung. Das GQM MES – LIMS ist ein Mittel, diesen hohen Anforderungen zu entsprechen. Es ist ein Praxiswerkzeug zur organisierten Probenbearbeitung und zur Erfassung, Strukturierung und Auswertung von belastbaren Analysendaten.

Die innerbetriebliche Logistik erfüllt heute eine Vielzahl an Aufgaben. Lager kosten Geld, Rohstoffvorräte binden Kapital. Lager sind so zu organisieren, dass Ware wirklich fließen kann, Fehlbestände vermieden, Stand- und Wartezeiten verkürzt werden. Die Rückverfolgung durch Rechtsverpflichtung nach EU Verordnung EU 178/ 2002 und die Erfassung zollamtsrechtlicher Bewegungen müssen korrekt gewährleistet werden. Die Produktionsplanung und Auftragsabwicklung, sowie die Endproduktqualität sind direkt mit der Organisation des Lagers verbunden. Um dieser großen Verantwortung entsprechen zu können, muss die innerbetriebliche Logistik transparent und übersichtlich sein. Jeder Weg und jede Bewegung müssen für jede Fachabteilung nachvollziehbar sein. Das GQM MES – LVS bildet das Lager in einer Form ab, die diesen Anforderungen gerecht wird.